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CLASES ONLINE 

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Aclaración: El cursado de clases individuales NO incluye certificado. Únicamente, se otorga al realizar cursos completos.

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SUSHI I

Recomendación: Cursar las primeras cuatro clases para hacer la clase de sashimi y niguiri.
Aclaración: Es obligatorio haber cursado la clase Nº1 (arroz de sushi) para poder realizar cualquiera de las demás clases.

COCINA NIKKEI & WOK

Aprenderás a preparar tiraditos, ceviches tradicionales y peruanos, y Wok Nikkei. 

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RAMEN NOODLE

No solo lograrás aprender los secretos del Ramen, uno de los platos más populares en el mundo de la cocina japonesa junto al Udon es el plato cotidiano que más consume el pueblo japonés. En el curso se desarrollará cocina Ramen y Pastas Clásicas japonesas, Modernas, Cocina de Autor y los usos y costumbres propias de la cultura.

SUSHI AVANZADO

¿Querés seguir perfeccionándote y continuar aprendiendo un nivel de Sushi más avanzado?

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WOK & COCINA ASIÁTICA

Aprenderás a preparar platos de Wok y de Cocina Asiática 

SUSHI PARTY

¡Aprenderás técnicas de Cocina japonesa festiva y cómo preparar auténticos Sushi de Navidad y Año Nuevo! ​

 

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  • Reconocer y apreciar la calidad de un buen Sushi para lograr elaborarlo de forma personal.

  • Aprender las técnicas del Sushi y la Cocina Japonesa en Navidad y Año Nuevo. 

  • Desarrollar las técnicas básicas de: Chu Maki, Uramaki, Temari Sushi, Sushi Cake, Sushi Especial de Caviar y Tartare.

  • Reconocer la calidad de los insumos y productos japoneses, como ser pescados,  mariscos frescos y algas marinas, logrando así la correcta manipulación y conservación de estos.

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