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Disponible en línea

Clase #5: Garamaki Sushi Roll

Roll californiano con cubierta de omellete japonés y palta

Location 1

Descripción del servicio

- Introducción a las técnicas básicas del Uramaki roll. - Philadelphia Roll: relleno de salmón, queso Philadelphia, vegetales y envuelto en palta - Roll relleno de: lenguado en panko, queso Philadelphia, y vegetales envuelto en tamagoyaki con salsa agridulce de sésamo (gomae).

Próximas sesiones

Detalles del contacto

  • Reconocer y apreciar la calidad de un buen Sushi para lograr elaborarlo de forma personal.

  • Aprender las técnicas del Sushi y la Cocina Japonesa en Navidad y Año Nuevo. 

  • Desarrollar las técnicas básicas de: Chu Maki, Uramaki, Temari Sushi, Sushi Cake, Sushi Especial de Caviar y Tartare.

  • Reconocer la calidad de los insumos y productos japoneses, como ser pescados,  mariscos frescos y algas marinas, logrando así la correcta manipulación y conservación de estos.

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